[MATURA 2014] reakcja galu z H3O+

sufler

Witam.
Moje pytanie odnosi się co prawda do zadania z tegorocznej matury, ale może wymagać dłuższego wyjaśnienia, żebym zrozumiał o co się rozchodzi, dlatego nie chciałem robić bałaganu w wątku o maturze i zakładam nowy.

Otóż jest tam zadanie 7, gdzie trzeba zapisać równania jonowe reakcji Galu z kwasem i zasadą.

Czy może mi ktoś wyjaśnić na jakiej zasadzie te reakcje zachodzą, że w ogóle powstaje to co powstaje? Szczególnie ta pierwsza, z kwasem. Chciałem sobie przykładowo rozpisać z jakimś mocnym kwasem np. H2SO4 i wyszło mi tak jak gościowi w tym filmiku (watch?v=09mBC1I11QA nie pozwala mi opublikować całego adresu) - normalnie Ga2(SO4)3 a nie żadne kompleksy. I skąd mam wiedzieć, że po lewej stronie trzeba jeszcze dopisać wodę (no bo jak jest H3O+, to chyba tak), skoro ten facet na wspomnianym filmiku nie bawił się w ogóle z H2O ani żadnymi jonami? Proszę o pomoc, żebym choć trochę to zrozumiał.

Albo podajcie jakiś podręcznik (licealny), w którym to jest wyjaśnione.